富縣位于陜西省延安市南部，總?cè)丝?5.58萬，其中農(nóng)業(yè)人口11.5萬人，總面積4182平方公里，耕地49萬畝，蘋果面積37.4萬畝，其中掛果面積31.5萬畝，果農(nóng)人均果園面積3.7畝，年產(chǎn)量約59.1萬噸，產(chǎn)值31.96億元。全縣冷(氣)庫儲量累計達到27萬噸。2021年，富縣被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部確定為全國農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮整縣推進試點縣，為進一步完善農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系建設(shè)，縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局圍繞農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施建設(shè)項目，結(jié)合全縣 “3+X” 農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展實際，按照“農(nóng)有、農(nóng)用、農(nóng)享”的原則，積極發(fā)揮政府引導(dǎo)作用，通過政策宣傳、示范引領(lǐng)、信貸支持、督查檢查和嚴(yán)格驗收等措施，扎實推進全縣農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施建設(shè)工作，取得了顯著成效。

一是依托產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施建設(shè)項目，補齊無法滿足蘋果存貯需求的“短板”。富縣牛武鎮(zhèn)川塬相接，全鎮(zhèn)果園總面積達1.96萬畝，大部分位于塬面、峁稍地塊，交通不便。全鎮(zhèn)僅有幾個小型冷庫，庫容量小，無法滿足果農(nóng)存儲的需求。往年每到蘋果收獲季節(jié)，由于冷庫數(shù)量少，小型冷庫庫容量不足，部分果農(nóng)因貯藏設(shè)施不足，不得不就地銷售，或者將蘋果運到其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)入庫存放，導(dǎo)致采購商收購價格與果農(nóng)預(yù)期價格反差較大，這樣既增加了成本又影響了果農(nóng)的收入。為了解決這個問題，通過項目支持崔艷芳家庭農(nóng)場在牛武鎮(zhèn)新建了容積1000噸的大型冷庫，富縣卓祥農(nóng)業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社對牛武鎮(zhèn)八條鹼村已廢棄多年的冷庫進行了升級改造，改造后庫容量達2500噸，有效緩解牛武鎮(zhèn)蘋果存貯難的問題，而且通過統(tǒng)一存貯和銷售，可以直接對接銷售端，通過規(guī)�；�出售大大地提升了果農(nóng)的議價能力。據(jù)了解，當(dāng)前蘋果平均收購價格在6元/公斤左右，較去年上漲了20%。

二是小型冷庫優(yōu)勢突出，經(jīng)營靈活收益高。2021年全縣建成的冷庫庫容量小于1000噸的有26個，這些小型冷藏庫建設(shè)周期短，能很快投入使用，雖然庫容小，但是經(jīng)營靈活性好，管理和維修成本低，且大都建在田間地頭、村前屋后等交通便利的地方，便于農(nóng)戶銷售和外來客商收購，有效降低了農(nóng)產(chǎn)品物流成本，減少了果蔬產(chǎn)后損失率。富縣交道供銷農(nóng)民專業(yè)合作社的社員吉剛鋒，種植果園40余畝，其中掛果30畝，同時還養(yǎng)殖中蜂270箱，養(yǎng)殖土雞200余只。所以每年蘋果、蜂蜜和土雞蛋的存儲就成了一個讓人頭痛的問題，2021年在項目帶動下，吉剛鋒煩惱的問題就迎刃而解。他逢人高興地說：“2021年的建庫政策就是好，我建成這座儲藏量26噸的冷庫是全縣的示范庫，縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局給補貼一部分，項目資金再補助一些，自己只花了2萬多元就建起來了。”他還總結(jié)道：“小型冷庫對小農(nóng)戶來說非常適宜：一是可以解決自身蘋果存貯問題，入庫出庫非常便捷，有利于網(wǎng)上銷售;二是保鮮效果好，銷售價格高;三是投資小，見效快。”據(jù)了解，今年他家的蘋果入庫后全部通過網(wǎng)上銷售，較往年相比收益明顯增加。蘋果出庫后還可以存放蜂蜜和土雞蛋，這樣冷庫全年基本都可以發(fā)揮作用，有效地提高了冷庫周轉(zhuǎn)使用率，實現(xiàn)多渠道增收。

三是發(fā)揮強農(nóng)惠農(nóng)政策效應(yīng)，壯大村集體經(jīng)濟。2021年申報的建設(shè)主體中有3個村集體經(jīng)濟組織，村集體經(jīng)濟組織作為建設(shè)主體最大的特點在于服務(wù)性，村集體經(jīng)濟組織利用村集體資金和項目補助資金建設(shè)冷庫，冷庫建成后又服務(wù)于村民，既可以發(fā)展壯大村集體經(jīng)濟又可以實現(xiàn)果農(nóng)增收。同時，也有利于當(dāng)?shù)卮迕癜l(fā)展特色規(guī)模種植，村民就地就近就業(yè)明顯增多。南教場居民小組，全村共有68戶村民，293口人，果園面積735畝，年產(chǎn)蘋果200萬斤。為了實現(xiàn)村集體經(jīng)濟和村民收入“雙增收”的目標(biāo)，南教場村委會商議決定以富縣鄜城街道辦南教場居民小組股份經(jīng)濟合作社申報了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施建設(shè)項目，利用村集體經(jīng)濟資金和項目補貼資金100多萬元新建了三個單體庫，儲藏量達350多噸，當(dāng)年建成當(dāng)年投入使用。現(xiàn)已存貯蘋果38萬斤，村民入庫可享受低于市場價0.05元/斤的優(yōu)惠，既為村民節(jié)約了庫費，也減少了將蘋果存貯在其他地方的運輸成本。蘋果銷售價格已經(jīng)由原來入庫時的2.2元/斤上漲到2.8元/斤，38萬斤蘋果可給果農(nóng)帶來增收22.8萬元。目前，該冷庫由合作社統(tǒng)一經(jīng)營，合作社每年將冷庫收益的30%留存在村集體用于發(fā)展壯大村集體經(jīng)濟，70%按股份比例給村民分紅。據(jù)村書記介紹，現(xiàn)在果蔬存貯的問題已無后顧之憂了，村里明年計劃大面積種植水果玉米�？梢哉f，南教場村通過“村集體經(jīng)濟+合作社+冷庫+農(nóng)戶”這種運營模式，走出了村集體經(jīng)濟壯大、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈完善、農(nóng)民收益增加的“多贏”新路子。

四是實施廢舊庫改(擴)建，盤活閑置資源變廢為寶。2021年申報進行舊庫改(擴)建的建設(shè)主體有27個，這些舊庫大多年久失修、設(shè)備陳舊，處于廢棄狀態(tài)或者不能正常使用。通過實施農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施建設(shè)項目，2021年共完成80個單體庫改(擴)建，總庫容達4.76萬噸。交道鎮(zhèn)民康果品農(nóng)民專業(yè)合作社的圣龍果庫在改造前已經(jīng)停止運行兩年多，因為資金短缺的一直沒有進行改造，2021年通過實施農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施建設(shè)項目，合作社通過自籌和項目補貼共計投入170多萬元，改建成庫容量達1000多噸的大型冷藏庫，當(dāng)年改建當(dāng)年投入使用，取得了較好的經(jīng)濟效益。相比而言，建造同樣噸位的冷藏庫預(yù)計需要花費300多萬元，通過舊庫改擴建為建設(shè)主體節(jié)約了大量資金，既可以盤活已經(jīng)廢棄或者閑置的資源，讓舊庫重新煥發(fā)生機活力，同時也解決了當(dāng)?shù)靥O果存貯問題，可謂一舉多得。

全國農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮整縣推進試點縣的實施，使富縣2021年共增加果蔬冷藏保鮮貯能6.11萬噸，其中新建冷庫增加貯能1.35萬噸，改擴建冷庫增加貯能4.76萬多噸，撬動社會投入資金達到7982萬元(其中享受中央財政補貼資金2000萬元)，直接創(chuàng)造就業(yè)崗位數(shù)2600多個，間接創(chuàng)造就業(yè)崗位數(shù)1100多個，增加勞務(wù)收入1000多萬元。截至目前，新建、改擴建的冷庫中現(xiàn)已全部投入運營，為全縣鮮活農(nóng)產(chǎn)品倉儲外銷和冬季果蔬儲備提供了有力保障，縣域內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮和產(chǎn)后商品化處理能力將明顯提高，形成全縣農(nóng)產(chǎn)品流通的“蓄水池”和“新渠道”，有效解決鮮活農(nóng)產(chǎn)品出村進城“最初一公里”問題，在鞏固脫貧攻堅成果和實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略上發(fā)揮了更加積極的作用。

(關(guān)鍵字：制冷)