又到了葡萄收獲的季節(jié)，安徽省歙縣富堨鎮(zhèn)徐村葡萄種植戶王繼紅再一次迎來了一場大豐收。他經(jīng)營的葡萄園自2015年引入水肥一體化技術(shù)以來，葡萄的品質(zhì)有了大幅提升。

“你看這個夏黑，現(xiàn)在的糖分含量是19.6%，之前只有16%;還有美人指，從20.5%提高到了22%。”王繼紅當(dāng)場用測糖儀隨機(jī)檢測了幾個葡萄品種，他做過統(tǒng)計，同使用水肥一體化技術(shù)之前相比，現(xiàn)在的葡萄糖分含量平均提高了1.8～2個百分點。

1省工省水省肥提質(zhì)

水肥一體化技術(shù)為什么會有這么好的效果?安徽省土肥站副站長錢曉華介紹，該技術(shù)就是灌溉和施肥同時進(jìn)行，通過把肥料溶解在灌溉水中，由管道將水輸送至田間每株葡萄樹根部，讓葡萄根系在吸收水分的同時吸收養(yǎng)分。與普通施肥、澆水方式相比，作物對肥料的吸收率顯著提升。

在王繼紅的葡萄園，記者見到了水肥一體化設(shè)備：“全套裝備”不過是1個動力柜、1個水泵和1個離心過濾器，肥水由水泵抽出，經(jīng)離心過濾器過濾掉泥沙后，由主管輸往各個分管。分管上接有噴頭，每隔兩米就有1個，通過操控動力柜，溶解了肥料的水就順著噴頭灑向泥土，半個多小時就能澆透60畝地。

雖然購置整套水肥一體化設(shè)備，老王共花了20萬元，但綜合比較下來，他認(rèn)為這筆錢花得值。“原先給60畝地施肥，需要兩個工人干兩天，每人每天工錢就得120元，現(xiàn)在這筆錢就省了。與普通施肥‘一炮轟’相比，水肥一體化采用‘少食多餐’的形式施肥，吸收率高且省水、省肥;從品質(zhì)上看，葡萄糖分提高了2個百分點，每公斤單價能提高四成左右。”

王繼紅每畝葡萄凈利潤達(dá)到8000元，相較于未使用水肥一體化技術(shù)，葡萄每公斤單價提高了45%，畝均效益增加了1500元。王繼紅說，種葡萄費時費力，水肥一體化能讓種植戶在葡萄的后期管理上非常省心。從葡萄種植到收獲，有專人進(jìn)行技術(shù)跟蹤，比如葡萄采摘結(jié)束后的“月子肥”、斷根后的基肥、發(fā)芽時的萌芽肥、長出果實后的膨大肥等，怎么施、施多少都有完整的技術(shù)方案。

2蔬菜瓜果增收明顯

從2015年開始，安徽省農(nóng)科院土壤肥料研究所植物營養(yǎng)團(tuán)隊分別在和縣、肥西、舒城等地在番茄、西瓜、辣椒等水果、蔬菜上開展高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)技術(shù)研究。

“經(jīng)濟(jì)作物高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)技術(shù)的核心之一，就是水肥一體化。”該所所長張其安介紹，精準(zhǔn)滴灌能有效提高水資源利用率，減少因灌溉水下滲和蒸發(fā)造成的水資源浪費。水肥耦合能在節(jié)水的同時根據(jù)不同地塊土壤供肥能力、蔬菜不同生長階段所需養(yǎng)分和不同種類養(yǎng)分的特性進(jìn)行精確定量施肥，減少了肥料的揮發(fā)和流失，避免了養(yǎng)分過剩造成的肥害，提高了肥料利用率。”

據(jù)張其安測算，使用水肥一體化集成技術(shù)可以減少40%的肥料施用量，大幅度地提高了肥料的利用率，灌水量也只有溝灌的30%～50%，節(jié)水達(dá)到35%～50%。

而在該所助理研究員王家嘉看來，水肥一體化技術(shù)不僅實現(xiàn)了農(nóng)資產(chǎn)品的減量投入，還提升了經(jīng)濟(jì)作物的產(chǎn)量和品質(zhì)。“蔬菜水果種植的水肥供應(yīng)變得更加科學(xué)有效，保障了土壤溫度的恒定，從而使土壤的微生物活性得到增強(qiáng)，促進(jìn)了土壤對養(yǎng)分的轉(zhuǎn)化，使得蔬菜瓜果能夠有效地吸收所需要的養(yǎng)分，增加蔬菜產(chǎn)量。”他說，此外，還采用石灰氮高溫悶棚的方法，有效地消滅了土壤中的有害病菌，并通過添加商品微生物有機(jī)肥增加土壤的有益微生物，土壤的微生態(tài)環(huán)境得到有效的改善。

多年的試驗數(shù)據(jù)顯示，水肥一體化技術(shù)可節(jié)約氮肥25%～30%，節(jié)約磷肥15%～20%，節(jié)約鉀肥20%～25%，同時產(chǎn)量顯著提高，辣椒產(chǎn)量提高43%，番茄產(chǎn)量提高37%，西瓜產(chǎn)量提高15%。

“一減一提”，增加的是農(nóng)民的收益。“農(nóng)民應(yīng)用水肥一體化技術(shù)，辣椒每畝增收1053元，番茄每畝增收2553元，西瓜每畝增收1027元。”張其安算了一筆經(jīng)濟(jì)賬。

3技術(shù)推廣尚待發(fā)力

水肥一體化技術(shù)在安徽的應(yīng)用現(xiàn)狀如何?記者了解到，安徽省水肥一體化企業(yè)還有發(fā)展空間，現(xiàn)有設(shè)備投入較大，普通農(nóng)戶較難承受。但隨著用工成本的增長，不少種植大戶從長遠(yuǎn)的角度來計算投入產(chǎn)出比，嘗試著使用水肥一體化技術(shù)。

“技術(shù)尚未物化為產(chǎn)品是推廣較慢的原因之一。”張其安表示，產(chǎn)品是技術(shù)最好的載體，在技術(shù)的推廣中，產(chǎn)品起到非常重要的作用。比如，安徽省農(nóng)科院土肥所研究的蔬菜高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)技術(shù)通過多年多點的試驗已經(jīng)得到試驗地農(nóng)戶、企業(yè)和政府的認(rèn)可，但是現(xiàn)在尚未將技術(shù)物化為相關(guān)產(chǎn)品。因此，將加大與肥料企業(yè)的合作，共同生產(chǎn)相關(guān)產(chǎn)品，以便該技術(shù)在農(nóng)戶中的推廣應(yīng)用。另一個原因是，該技術(shù)的培訓(xùn)和宣傳少，目前，蔬菜高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)技術(shù)的培訓(xùn)僅舉辦兩次。因此，下一步將加強(qiáng)技術(shù)的培訓(xùn)和宣傳力度。

(關(guān)鍵字：水肥一體化)